Colatura di Alice, Sardellenextrakt (Würzsauce)
Selezione Sartorio

Colatura di Alice, Sardellenextrakt (Würzsauce)

Normaler Preis
CHF 28.10
Sonderpreis
CHF 28.10
Normaler Preis
CHF 28.10
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt.
Größe
Informationen

Für diese salzige, klare, bernsteinfarbene Sauce werden Sardellen der Amalfiküste (Region Kampanien) nach traditioneller Art konserviert. Der Reifungsprozess dauert mehrere Monate. Für die traditionelle Zubereitung eine lange Nudelsorte wie Spaghetti, Linguine oder Tagliatelle in ungesalzenem Wasser kochen. Die Colatura verfeinert auch Gemüse- und Fischgerichte.